Udang Masak Santan Aceh

Name: Udang Masak Santan Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang; 2 buah kentang; 1 batang serai; 1 batang daun kari (daun temurui); 2 buah cabe hijau (potong dan belah); 1/2 butir kelapa; Garam; 1 siung bawang merah iris; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (sesuaikan bila ingin pedas); 5 buah asam sunti; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Sedikit merica

Nurul Hijaty @nurulhijaty

Banda Aceh

Udang Masak Santan Aceh

Nurul Hijaty @nurulhijaty

Banda Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUdang
2 buahkentang
1 batangserai
1 batangdaun kari (daun temurui)
2 buahcabe hijau (potong dan belah)
1/2 butirkelapa
Garam
1 siungbawang merah iris
Bumbu halus
5 buahcabe merah
10 buahcabe rawit (sesuaikan bila ingin pedas)
5 buahasam sunti
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
Sedikitmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang. Beri garam dan perasaan jeruk nipis. Sisihkan.
2

Tumis bawang merah iris masukan bumbu halus, daun kari dan serai. Masak hingga harum.
3

Tambahkan sedikit air masukan kentang dan udang. Masak hingga mendidih.
4

Tambahkan santan, garam. Aduk2. Masak hingga kentang masak.
5

Angkat dan sajikan