Gorengan ikan

Name: Gorengan ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg fillet ikan (tenggiri/suka2 anda); 1/2 btng daun bawang prey (iris serong); 1/2 buah bombay iris memanjang; 5 biji cabe rawit utuh; Seiris biji pala klo suka (opsi); 3 biji bunga cengkeh (opsi); 3-4 cm kayu manis; Kecap manis,saus teriyaki sckpnya; Bubuk kaldu jamur sckpnya; Bawang goreng sckpnya; #bumbu halus#; 3 siung bawang putih; 4 butir bawang merah kecil; Seiris kunyit; 3 cm jahe; Merica bubuk,garam sckpnya

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

Gorengan ikan

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgfillet ikan (tenggiri/suka2 anda)
1/2 btngdaun bawang prey (iris serong)
1/2 buahbombay iris memanjang
5 bijicabe rawit utuh
Seirisbiji pala klo suka (opsi)
3 bijibunga cengkeh (opsi)
3-4 cmkayu manis
Kecap manis,saus teriyaki sckpnya
Bubuk kaldu jamur sckpnya
Bawang goreng sckpnya
#bumbu halus#
3 siungbawang putih
4 butirbawang merah kecil
Seiriskunyit
3 cmjahe
Merica bubuk,garam sckpnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci fillet ikan kmudian iris2 ukuran disesuaikan sisihkan
2

Marinasi potongan ikan dengan bumbu halus,beri kecap n teriyaki saos aduk rata sisihkan
3

Tumis bombay dgn margarin sckpnya sampai wangi...masukkan cabe kayu manis,pala,bunga cengkeh (jgn pke klo gk suka)
4

Masukkan potongan ikan dlm tumisan, aduk rata,boleh kasi bawang goreng klo ada lebih, air sdikit aja utk mmbntu proses pematangan
5

Beri kaldu jamur,garam(hati2 pemakaian garam biar gk asin)...cicipi kecapxkoreksi rasa,masukkan irisan daun bawang prey aduk bntr bila dirasa cukup dan ikan uda matang angkat sajikan dgn taburan bawang goreng