หมักหมูก่อนเลย ตำสามเกลอ ตามด้วยซีอิ๊วขาว+ซอสหอยนางรม

เอามันฝรั่งไปต้ม ใส่เกลือนิดหน่อย กระเทียมนี่แล้วแต่ ถ้าชอบกลิ่นแบบไทยๆก็ใส่ไปเลย

ต้มจนนิ่มแล้วก็เอามาบด หานมจืดใส่ไปด้วยมันจะได้ไม่แห้ง เสร็จก็ไปเอาหมูมาย่าง จัดใส่จาน ผักเคียงตามชอบ