นำสะตอมาแกะออกล้างให้สะอาด แล้วนำแครอทมาปลอกเปลือกแล้วหั่น เตรียมพักไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกะปิและเครื่องแกงลงไปผัดจนมีกลิ่นหอมแล้วใส่น้ำตาลปี๊บ ซี่ฮิ้ว ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยคนให้เข้ากัน

เมื่อทุกอย่างเข้ากันแล้วชิมรสชาติที่ชอบเสร็จแล้วใส่สะตอตามด้วยแครอทผัดคลุกเคล้าให้ทั่วจนสะตอสุก

เมื่อสะตอเริ่มสุกใส่น้ำมะนาวลงไปผัดให้เข้ากัน น้ำมะนาวจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมทาน