ล้างซุกินี่และเห็ดหอมให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม ใส่เต้าเจี้ยวเม็ดลงไปผัด จากนั้นใส่ซุกินี่และเห็ดหอมลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วเห็ดหอมและน้ำตาล