Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras basmati hingga bersih lalu rendam dengan air 500ml
- 2
Kambing sudah di cuci lumuri dengan bubuk kunyit, air safron sebagian,lada hitam bubuk, bubuk briyani mix /garam masala, lada putih bubuk
- 3
Tumis bawang merah, bawang putih dengan minyak sayur & minyak samin, lalu masukkan daun salam,cengkeh,lada hitam utuh, kayu manis
- 4
Lalu masukkan daging kambing, royko, garam, gula, cabe merah/hijau, air untuk memasak kambing
- 5
Setelah kambing empuk saring air nya 1.500ml untuk masak nasi kalau kurang tambah air biasa
- 6
Lalu tumis bawang merah, bawang putih, lada hitam utuh, cengkeh, kayu manis,minyak samin, masukkan nasi yg sudah di rendam
- 7
Lalu masukkan air saringan dari daging kambing 1.500 ml
- 8
Tambah rasa, garam, royko
- 9
Rebus dengan api kecil sampai matang
- 10
Setelah matang tuang di atas nasi bubuk kunyit dikit dan air safron di tabur di atas nasi lalu masuukan mangkok kecil isi minyak ke dlm panci lalu masukkan areng yg udah di bakar ke dlm mangkok lalu tutup panci sekitar 10 menit
- 11
Lalu angkat mangkok yg berisi areng, aduk perlahan nasi yg udh di beri warna agak ter campur warna nya
- 12
Setelah itu siap di hidang kan dengan kambing nya boleh di taburkan dengan kacang mete, bawang goreng, kismis
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar