Soto ayam surabaya

Name: Soto ayam surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh; Toge; Koya; Bihun; Kentang goreng; Daun seledri; Sambal; Kecap manis; Bumbu kuah:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; Daun jeruk; Daun bawang; Sereh; 1 sdt Ketumbar; Sejumput Merica; Gula; Garam; Penyedap

Bunda Bion @cook_18866290

Karawang Timur

#weekendchallenge

Lebih banyak

Soto ayam surabaya

Bunda Bion @cook_18866290

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam utuh
Toge
Koya
Bihun
Kentang goreng
Daun seledri
Sambal
Kecap manis
Bumbu kuah:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 cmkunyit
2 cmlengkuas
2 cmjahe
Daun jeruk
Daun bawang
Sereh
1 sdtKetumbar
SejumputMerica
Gula
Garam
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu
2

Haluskan bumbu kecuali daun jeruk,sereh dan daun bawang.lalu tumis hingga harum
3

Panaskan air untuk kuah.masukkan ceker,kepala,sayap dan tulang ayam untuk kaldu(rebus terlebih dahulu)bagian daging untuk ayam suwir
4

Jika bumbu sudah harum masukkan ke panci kuah,tunggu hingga mendidih dan icip-icip
5

Sambil menunggu siapkan bahan pelengkap
6

Soto ayam surabaya siap dinikmati