1 ikan tongkol potong2 jd 3 bagian lalu bersihkan kasih perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan sebentar lalu goreng jangan kering bgt biar tdk keras.

Haluskan semua bumbu kecuali serai,jahe,daun salam,daun bawang dan daun jeruk.

Panaskan minyak secukupny lalu tumis bumbu yg sudah halus aduk2 sampai harum lalu masukkan serai,salam,daun jeruk jg jahe,aduk2 kembali lalu masukkan garam,gula, penyedap rasa dan sedikit air aduk2 jika rasany sudah pas masukkan ikan tongkol yg sudah dgoreng td,aduk kembali lalu diamkan sampai bumbu meresap dan airny menyusut, terakhir masukkan irisan daun bawang aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.selamat mencoba bunsay😉😋👍🏻d jamin endolita🤭.