เมื่อไข่ไก่สุก​ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย​ ซีอิ๋วขาวและซอสปรุงรส​ ใส่พริกขี้หนูและขึ้นฉ่ายลงไปผัดให้เข้ากัน​ เสร็จพร้อมเสริฟ