Ceker Jerit Pete

Name: Ceker Jerit Pete
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Ceker Ayam yg sudah di cuci dan di rebus sampai empuk; 2 Papan pete kupas; 1 batang daun bawang; 2 lembar daun sam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 buah cabe merah besar; 8 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah kriting; 1/2 bulat tomat; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdm gula merah sisir; 1 sdm kecap manis; 2 sdm air asam jawa; 1/2 sdt terasi

Mirai @by_iburayyan

Karawang , Jawa Barat Indonesia

Bismillah ...
Masih bersama #WeekendChallenge nya si mamah cookpad ♥️🥳🐓🐔🍗
Ceker ayam si babang sayur ta masak pedes asem asem gitu aku mix pake pete biar makin ambyar rasanya🔥 Pedes nya masih bisa di nikmati sih ini 😍 di makan bareng nasi anget lalu bumbu ceker nya di aduk pake pete di tambah krupuk putih dan berhasil buat suami makannya nambah 🤤
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Ceker Jerit Pete

Mirai @by_iburayyan

Karawang , Jawa Barat Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Bahan Bahan :
1/4Ceker Ayam yg sudah di cuci dan di rebus sampai empuk
2 Papanpete kupas
1 batangdaun bawang
2 lembardaun sam
4 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
8 buahcabe merah besar
8 buahcabe rawit
2 buahcabe merah kriting
1/2 bulattomat
Penyedep rasa :
1 sdtkaldu ayam bubuk
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdmgula merah sisir
1 sdmkecap manis
2 sdmair asam jawa
1/2 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe merah kriting, cabe rawit, dan tomat
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus berbarengan dengan sereh daun salam dan daun jeruk tumis sampai matang dan tanak
4

Setelah bumbu tanak, masukan terasi, gula merah, 2 sdm air asam jawa, kecap manis, kaldu aya bubuk dan gula pasir kemudian aduk rata masak sampai air menyusut
5

Masukan daun bawang, pete dan caker aduk rata kemudian koreksi rasa
6

Sajikan 🖤🖤🖤