เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม วันนี้ใช้ผงซอสดิปชีสสำเร็จ ยี่ห้อยัมมี่ และเตรียมเนื้อน่องไก่เลาะที่หมักไว้แล้ว ใส่ชาม

โรยแป้งทอดกรอบลงไปในไก่ แล้วเขย่าให้เข้ากัน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง นำไก่ลงไปทอดในน้ำมันให้สุก สีเหลืองสวย อย่าทอดไหม้นะคะ ไก่สุกตักใส่จานสะเด็ดน้ำมันพักไว้

ผสมผงดิปชีสและน้ำ คนให้เข้ากัน ตั้งเตาใช้ไฟอ่อน คนประมาณ5นาที และใช้ไฟแรง คนไปเรื่อยๆจนเดือด ประมาณ1นาที ปิดแก๊ส ตักใส่ชามพร้อมจิ้มเลยจ้า