นำตะไคร้หั่นแล้วปั่นรวมกับกระเทียม พริกแห้ง

ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่ปั่นไว้

ผัดพอหอม ใส่ไก่สับ ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทราย พอแห้งใส่จานเสิร์ฟ กับข้าวสวยร้อยๆค่ะ