โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมรวมกัน แล้วพักไว้

ตั้งกระทะแล้ว เทน้ำมันพืชลงในกระทะ รอให้น้ำมันร้อน ใส่ส่วนผสมที่โขลกลงไปในกระทะ

เมื่อผัดส่วนผสมจนมีกลิ่นหอมแล้วใส่หมูกรอบลงไป ตามด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล แล้วผัดให้ส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ใบกระเพราลงใบ