Tongkol suwir kemangi

Name: Tongkol suwir kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr ikan tongkol; 2 cm Lengkuas, geprek; 4 batang daun kemangi (ambil daunnya); 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 3 sdm saos tiram; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap manis; Lada bubuk; secukupnya Gula; secukupnya garam; 10 bawang merah; 4 bawang putih; 1/2 bawang bombay; 2 cabe hijau; 1 cabe merah; 5 cabe rawit (bisa ditambah jika suka pedas)

cinthya nevada @cinthyasn91

Another favorite food suami 😁. Karena suami g doyan ikan dengan alasan ribet klo makan. Akhirnya disuwirlah ikannya tambah bumbu" eh.. Malah doyan.. Hehe. Klo dibuat pedes makin enak. Berhubung masih nyusuin jadi ditahan dulu 🙊

Lebih banyak

Tongkol suwir kemangi

cinthya nevada @cinthyasn91

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 grikan tongkol
2 cmLengkuas, geprek
4 batangdaun kemangi (ambil daunnya)
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
3 sdmsaos tiram
2 sdmkecap ikan
1 sdmkecap manis
Lada bubuk
secukupnyaGula
secukupnyagaram
Bumbu rajang
10bawang merah
4bawang putih
1/2bawang bombay
2cabe hijau
1cabe merah
5cabe rawit (bisa ditambah jika suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan lalu Kukus hingga matang. Setelah cukup dingin, suwir-suwir ikan tongkol. Goreng ikan sampai agak kering (optional)
2

Tumis bumbu rajang, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan saos tiram, kecap ikan, kecap manis, lada, gula dan garam. Tambahkan air sedikit. Aduk rata. Test rasa.
3

Masukkan ikan tongkol. Aduk sampai tercampur rata. Tongkol suwit siap disajikan dengan nasi hangat. 😊