หมักไก่สับรอนะค่ะใช้เวลาหมักอย่างน้อย 30นาทีค่ะ แนะนำให้ปรุงเครื่องหมักในชามผสมให้ได้รสชาดที่ต้องการ แล้วค่อยเทใส่ชามไก่สับ กระเทียมสับละเอียด คลุกให้เข้ากัน ค่ะ

ตั้งหม้อให้ร้อนใส่น้ำมันมะกอก เตรียมหุงข้าวค่ะ

ระหว่างรอหม้อร้อน ล้างข้าว ล้าง- หั่น แตงกวา มะเขือ จัดจานรอเลยค่ะ😁

หม้อร้อนแล้วนำข้าวที่ล้างแล้วใส่ลงหม้อเลยจร้าาาา ง, ใส่ขมิ้นด้วยนะคร่ะ, แล้วผัดข้าวให้เหลืองทั่วกัน ใส่น้ำเปล่า คลุกไปมาอีกครั้ง ข้าวจะได้ไม่ติดก้นหม้อจร้าาาา, ปิดฝา หลี่ไฟให้อ่อนสุด ตั้งเวลา 20นาทีจร้าาาา

คราวนี้เราก็มาทอดไก่กันนะจ๊ะ ตั้งกระทะ น้ำมันให้ร้อน ปั้นไก่สับให้เป็นชิ้นขนาดตามชอบเลยจร้าาาา(อย่าหนามากนะค่ะเดี๋ยวข้างในจะไม่สุกจร้า), น้ำมันร้อนก็ทอดเลยสิจ๊ะ รอรัย😛😛😛 ทอดแน่ใจว่าข้างในสุกดี ตักขึ้นใส่จาน คดข้าว เสริฟเลยจร้าาา 😋😋😋หิวแล้ว😁