ผัดพริกแกงกับน้ำมันให้หอมแล้วใส่เนื้อหั่นชิ้นบางลงผัดให้พอสุกแล้วเติมน้ำพอเดือดใส่มะเขือทั้งสองลงผัด

มะเขือเริ่มสุกปรุงรสด้วยน้ำตาล ถ้าพริกแกงไม่เค็มปรุงเพิ่มได้ให้ถูกปากนะคะ จากนั้นใส่พริกชีฟ้ากับพริกขี้หนูผัดให้สลดแล้วใส่ใบโหระพาผัดเร็วๆปิดไฟได้เลย