Gulai ayam kemangi

Name: Gulai ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam 1/2 kg (q sayap potong bagi 3,tp klo mau bgn lain blh); 1 ikat Daun kemangi; 1 Santan kara; Air; Minyak; secukupnya Garam; secukupnya Totole; 2/3 bj Kemiri; 3 Bawang putih; 5 Bawang merah; Lada (q pake lada bubuk); 5 Cabe setan; 10 Cabe merah kriting; (kalo mau pedes cabe bisa ditambah); 3 cm Kunir; 3 Daun salam; 3 Daun jeruk; 1 Sere geprek; secukupnya Lengkuas geprek; secukupnya Jahe geprek

Rimadatu @cook_14056069

Cikarang Bekasi

Gulai rumahan ala aku.. Waranya kurang merah,, gak tau ini gulai pa bukan, pokoknya gulai ayam ya da santannya.. 😂😂😂

Lebih banyak

Gulai ayam kemangi

Rimadatu @cook_14056069

Cikarang Bekasi

Gulai rumahan ala aku.. Waranya kurang merah,, gak tau ini gulai pa bukan, pokoknya gulai ayam ya da santannya.. 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam 1/2 kg (q sayap potong bagi 3,tp klo mau bgn lain blh)
1 ikatDaun kemangi
1Santan kara
Air
Minyak
secukupnyaGaram
secukupnyaTotole
Bumbu halus:
2/3 bjKemiri
3Bawang putih
5Bawang merah
Lada (q pake lada bubuk)
5Cabe setan
10Cabe merah kriting
(kalo mau pedes cabe bisa ditambah)
3 cmKunir
Bumbu cemplung:
3Daun salam
3Daun jeruk
1Sere geprek
secukupnyaLengkuas geprek
secukupnyaJahe geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu potong2, cuci. Untuk daun kemangi potek mjd bgn2 kecil lalu cuci. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus, bisa diulek, ditumbuk ato diblender jg boleh.
3

Bersihkan bumbu cemplung, jgn lupa di geprek.
4

Lalu panaskan minyak tumis semua bumbu sampai harum, lalu tambah air.
5

Setelah mendidih masukkan ayam, tambahkan garam dan totole, koreksi rasa.
6

Bila sdh pas tuangkan santan kara, aduk sampai mendidih lagi baru masukan daun kemangi. Lalu tutup panci kurleb 30 menit, biar daging ayam matang.
7

Gulai rumahan siap disajikan. Selamat menikmati.. 🥘🥘🥘😁