Rendang ayam

Name: Rendang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1/2 potong ayam; 700 ml santan kenal; 1/2 gula merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas di geprek; Bumbu yang di haluskan :; 1/2 ons cabai merah keriting; 1/2 ons cabai setan; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 butir biji pala; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; Bumbu penyedap :; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

Ufairah @cook_19326369

Tangerang Kabupaten

Silahkan di coba resepnya bunda 😊

Lebih banyak

Rendang ayam

Ufairah @cook_19326369

Tangerang Kabupaten

Silahkan di coba resepnya bunda 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
1/2 potongayam
700 mlsantan kenal
1/2gula merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 ruaslengkuas di geprek
Bumbu yang di haluskan :
1/2 onscabai merah keriting
1/2 onscabai setan
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 butirbiji pala
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
Bumbu penyedap :
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis.
2

Haluskan semua bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus dan jangan lupa masukan daun salam, daun jeruk, sereh di geprek dan lengkuas geprek, diaduk rata sampai bumbu kalis dan wangi jangan lupa pakai api kecil saja yaa bunda.
4

Setelah itu masukan ayam dan di aduk bersama bumbu sampai rata,
5

Dan masukan santan secara perlahan sambil di terus di aduk dengan api yg kecil saja.
6

Aduk terus jangan berhenti smpai mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukan gula merah dan setelah santan aga menyusut masukan garam dan penyedap rasa sambil di rasa" yaa bunda...
7

Setelah bumbu kental dan berminyak maka bisa di pastikan rendang ayam sudah matang yaa bunda...
8

Silahkan mencoba 😍