หมูสะเต๊ะกับน้ำจิ้มสะเต๊ะ (ผงสำเร็จรูป)
ทำง่าย ประหยัดเวลา คนทำอาหารไม่เก่งก็ทำได้ :)
หมูสะเต๊ะกับน้ำจิ้มสะเต๊ะ (ผงสำเร็จรูป)
ทำง่าย ประหยัดเวลา คนทำอาหารไม่เก่งก็ทำได้ :)
วิธีทำ
- 1
นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้มาหันเป็นชิ้นไม่หนาและไม่บางจนเกินไป และกะความยาวของชิ้นให้พอดีสำหรับเสียบไม้ได้ //**ในการทำครั้งนี้ ใช้ทั้งหมูสันคอและสันนอก (ส่วนตัวอยากลองทั้งสองแบบเพราะอยากเปรียบเทียบความอร่อย ความนุ่ม และความฟินตอนกิน :'D)
- 2
เริ่มเตรียมหมักเนื้อหมูที่หั่นไว้... เทผงหมักหมูสะเต๊ะสำเร็จรูปลงในชามหมดซอง ตามด้วยกะทิ 1/2 ถ้วยตวง (หรือ 1ใน4 ของกล่อง) และคนให้เข้ากัน
- 3
นำน้ำหมักผสมกับเนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้ หมักทิ้งไว้สัก 1-2 ชม.หรือมากกว่านั้นก็ได้ โดยแช่ไว้ในตู้เย็น (แต่ส่วนตัวหมักข้ามคืนเลยเพราะไม่ได้กินทันที แถมยังทำให้เนื้อหมูนุ่มมากๆ :'D)
- 4
หลังจากหมักทิ้งไว้จนได้เวลาแล้ว นำเนื้อหมูที่หมักไว้มาเสียบไม้ ก่อนจะนำไปย่างบนเตา (จะย่างบนเตาแบบไหนก็ได้ แต่ส่วนตัวย่างบนเตาไฟฟ้าเพราะไม่สะดวกใช้เตาถ่าน) ระหว่างย่างให้ทากะทิหรือน้ำหมักที่เหลือไปด้วย เพื่อไม่ให้หมูแห้งจนเกินไป
- 5
ย่างหมูจนสุก สีเหลืองสวยงาม ส่วนไหนที่ไหม้ก็ตัดทิ้งได้เลย :')
- 6
ทำน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะกันต่อเลย... นำผงทำน้ำจิ้มสะเต๊ะเทลงในกระทะ (ในซองผงทำน้ำจิ้มจะมีส่วนผสมทุกอย่างมาให้หมดแล้ว รวมถั่วลิสงด้วย) ตามด้วยกะทิ 2 ถ้วยตวง (หรือ 3/4 ของกล่องที่เหลือจากตอนหมักหมู) และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 7
คนให้เข้ากันและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆประมาณ 5-10 นาทีจนได้ที่ (ที่ข้างซองทำน้ำจิ้มสะเต๊ะจะมีรายละเอียดการทำบอกไว้ด้วย สะดวกมากๆ :'D) อาจเติมน้ำตาลเพิ่มความหวานในน้ำจิ้มนิดหน่อย เพราะผงสำเร็จรูปที่ใช้ทำน้ำจิ้มค่อนข้างเค็มเล็กน้อย หรือหากใครชอบแบบตามสูตรในซองที่ให้มาก็ไม่ต้องปรุงเพิ่ม เท่านี้ก็จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า :')
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
เรียกว่า หมูสะเต๊ะ จำเป็น และน้ำจิ้มอาจาด เรียกว่า หมูสะเต๊ะ จำเป็น และน้ำจิ้มอาจาด
เนื่องจากวันนี้ก็อยากจะกินหมูสะเต๊ะ หาดูสูตรแล้ว เครื่องเยอะเหลือเกิน ก็เลยเกิดเมนูหมูสะเต๊ะจำเป็นขึ้นมา คือการหาเอาวัตถุดิบในบ้าน และปรุงตามความรู้สึกว่าหมูสะเต๊ะมันน่าจะมีรสแบบนี้ 55555 แต่ถึงอย่างไรลองทำทานดูไม่เสียหายค่ะอร่อยเพลินแน่นอน แต่รอบนี้ไม่ทำน้ำจิ้มถั่วนะคะเนื่องจากทานถั่วไม่ได้ค่ะ แต่เพียงแค่น้ำจิ้มอาจาดก็อร่อยลืมแล้วค่ะ
-
หมูสะเต๊ะ (สูตรคีโต) หมูสะเต๊ะ (สูตรคีโต)
กินคีโตอยู่ แต่หิวหมูสะเต๊ะ แต่ไม่เป็นไร เราทำได้
-
หมูสะเต๊ะ หมูสะเต๊ะ
หมูสะเต๊ะ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยง เป็นเมนูที่สมาชิคสามรถช่วยกันทำได้อย่างสนุกสนาน และยังสามารถเปลี่ยนหมู เป็นไก่ หรือเนื้อ ได้ด้วย สูตรนี้ปรับปรุงจากสูตรหลักของ ครัวบ้านพิม เนื้องจากผมไม่มีวัตถุดิบบางตัว ในขณะที่จะทำ จึงขอปรับสูตรเท่าที่วัตถุดิบมี เช่น ผมไม่มีเม็ดยี่หร่าตอนหมักหมูก็ไม่ใช้ และไม่มีน้ำพริกแกงมัสมั่นก็ใช้น้ำพริกแกงพะแนงแทน และใช้น้ำพริกแกงเผ็ดแทนน้ำพริกแกงคั่วตอนทำน้ำจิ้มถั่ว ผลออกมาก็รสชาดยังได้อยู่ครับ หากเพื่อน ๆ อยากทำแต่กังวลว่าไม่มีวัตถุดิบหรือมีแต่ไม่ครบ ก็ลืมไปได้เลยครับ
-
ข้าวผัดหมูสะเต๊ะ Fried Rice and Pork Satay ข้าวผัดหมูสะเต๊ะ Fried Rice and Pork Satay
ข้าวผัดหมูสะเต๊ะ Fried Rice And Pork Satay ทำแบบง่ายๆ เร่งด่วน ด้วยผงหมักสะเต๊ะ, ผงน้ำจิ้มสะเต๊ะสำร็จรูป นำซอสหมักหมูสะเต๊ะผัดกับข้าวสวย ทานคู่กับหมูสะเต๊ะ ราดด้วยน้ำจิ้ม แกล้มด้วยผักสด เข้ากันได้ดีสุดๆ แม่บ้านยุคใหม่ดัดแปลงเมนูเดิมๆ ให้น่าทานยิ่งขึ้น😊🥰❤
-
-
-
การหมักหมูสะเต๊ะ การหมักหมูสะเต๊ะ
การหมักหมูสะเต๊ะควรแช่ในตู้เย็น 12+ ชั่วโมงส่วนน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะมีส่วนผสมเยอะ...จะนำเสนอรอบต่อไป
-
หมูสะเต๊ะอบครบรส หมูสะเต๊ะอบครบรส
ไม่สะดวกที่จะก่อเตาถ่าน อบก็อร่อยไม่แพ้กัน สูตรอยากลองของแปลก แบบไม่ต้องทำน้ำจิ้ม
Moo Satay with Satay Sauce (Using Satay Marinade Mix) สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น