ไส้กรอกหั่นเฉียง บาโลน่าหั่นสี่เหลี่ยม เห็ดหูหนูตัดขั้วออก เห็ดเออริจินหั่นเฉียง คะน้าลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นท่อน ใบมะกรูดฉีก เส้นสปาเกตตี้ ต้มสุกพักไว้

ตั้งกระทะ ใส่กะทิลงครึ่งกล่อง รอให้กะทิแตกมันเล็กน้อย ค่อยๆใส่พริกแกงทีละซองจนหมด(เครื่องแกงซองปกติรสจะเค็มนะคะ)คนให้เข้ากัน ใส่มะเขือเปาะ เห็ดทั้งหมด คะน้าลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา(ค่อยๆใส่แล้วชิมดู) ชิมรสตามชอบ

จากนั้นใส่ไส้กรอก โบโลน่า ลงผัด เติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน สุดท้ายใส่โหระพาและใบมะกรูด