Pindang Bandeng

Name: Pindang Bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: I ekor ikan bandeng (cari ukuran yg besar kl bisa); 10 Cabe merah; 10 Cabe rawit; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 lenbar daun salam; 1 btng daung sereh; I ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 lembar daung jeruk(di buang tulang daunnya); 1 ruas lengkuas; Kecap manis seckpnya; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdt gula pasir; 3 sdm minyak sayur; 2 buah jeruk limo; 800 ml air; Garam seckpnya; Kluwak (boleh di skip); Kecapa manis (aq pk kecap manis pengganti kluwak)

Siti Chodijha @cook_17037670

Jakarta Timur

Ini makanan khas Betawi bngt resepnya aq dpt dr ibu mertua yg super juper pinter bngt msk khas mknan betawi 😊

Lebih banyak

Pindang Bandeng

Siti Chodijha @cook_17037670

Jakarta Timur

Ini makanan khas Betawi bngt resepnya aq dpt dr ibu mertua yg super juper pinter bngt msk khas mknan betawi 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

I ekor ikan bandeng (cari ukuran yg besar kl bisa)
10Cabe merah
10Cabe rawit
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2lenbar daun salam
1 btngdaung sereh
I ruas jahe
1 ruaskunyit
2 lembardaung jeruk(di buang tulang daunnya)
1 ruaslengkuas
Kecap manis seckpnya
1 sdmsaos tiram
1/2 sdtgula pasir
3 sdmminyak sayur
2 buahjeruk limo
800 mlair
Garam seckpnya
Kluwak (boleh di skip)
Kecapa manis (aq pk kecap manis pengganti kluwak)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan bandeng (1 ikan ll besar potong 7 aja yaa) smp bersih
2

Setelah bersih lumuri dng perasan air jeruk nipis ksh sedikit garam diamkan slm 5 menit saja
3

Rajang smua bumbu kecuali daun2an
4

Tumis bawang putih bawang merah smp harum kl sdh harum masukkan smua bumbu yg lain tumis kembali smp harum kemudian beri air lalu kasih kecap /kluwak smp warna agak kecoklatan sj
5

Msk air hingga mendidih kl sdh mendidih mskkan ikan bandengnya msk dng api yg sedang sj spy ikan tdk hancur dan di balik sekali2 sj
6

Beri garam dan gula,saos tiram koreksi rasa bila aroma sdh harum dan ikan terlihat sdh masak matikan apinya..
7

Pindang Bandeng siap di hidangkan(kalau mau tambah pedas ksh cabe rawit bulat lg sm jeruk limo)
8

Selamat mencoba bunda👌😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Siti Chodijha @cook_17037670

pada 03 Desember 2019 07.30

Jakarta Timur

saya ibu rmh tangga yg mempunyai homemade cookiez ..sy belajar membuat coker dan bs memasak dng cara otodidak tdk ada sklh atau pelatihan khusus. Dengan memasak membuat sy sll happy 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Jeruk Limau Kunyit Gula Kecap Sereh Bandeng Tulang Cabe Rawit Kluwek Cabe Merah Lengkuas Sayuran Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya