Mendol Tempe Pedas

Name: Mendol Tempe Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tempe; 1 sdm tepung tergu; Sejumput garam; Secukupnya kaldu jamur; 3 lmbr daun jeruk, iris halus; minyak untuk menggoreng; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 3 bh cabe rawit hijau; 2 bh cabe keriting merah; 1 cm kencur; 1/2 sdt ketumbar bubuk

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

Minggu ke-17
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
.
.
Source : NidaRudi
Recook : Vina Ghatfan

Lebih banyak

Mendol Tempe Pedas

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

Minggu ke-17
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
.
.
Source : NidaRudi
Recook : Vina Ghatfan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtempe
1 sdmtepung tergu
Sejumputgaram
Secukupnyakaldu jamur
3 lmbrdaun jeruk, iris halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
3 bhcabe rawit hijau
2 bhcabe keriting merah
1 cmkencur
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong tempe, kemudian kukus kurang lebih 15mnt. Angkat. Setelah tempe dikukus, pindahkan kedalam wadah kemudian ulek kasar sekagi tempe masih panas. Sishkan dahulu.
2

Haluskan bumbu
3

Masukkan bumbu halus kedalam wadah yang berisi tempe yang dihaluskan. Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur dan irisan daun jeruk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.
4

Ambil 1sdm adonan tempe, padatkan kemudian bentuk lonjong.
5

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng tempe mendol sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan.