Gurame Asam Manis NIC KITCHEN

Name: Gurame Asam Manis NIC KITCHEN
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pcs Gurame; 2 sdt Tepung maizena; 1 pcs Telur (dikocok); 0.5 sdt Salt; 0.5 sdt Pepper; 1 sdt Chicken powder; 0.5 pcs Lime juice; 1 sdm Sesame oil; 2 pcs Bawang putih (chopped); 0.5 pcs Onion (sliced); 2 pcs Cabe merah keriting; 1 pcs Tomato; 0.5 pcs Nanas; 0.25 pcs Wortel; 4 sdm Tomato ketchup; 1 sdm Cuka; 2 sdm Saus plam; 2.5 sdm Sugar; 0.5 sdm Salt; 1 liter Chicken stock; 0.5 pcs Paprika merah; 0.5 pcs Paprika hijau; 1 pcs Wortel

NIC KITCHEN @stephanidjojo

Jakarta, Indonesia

@nic.kitchen Gurame asam manis

Lebih banyak

Gurame Asam Manis NIC KITCHEN

NIC KITCHEN @stephanidjojo

Jakarta, Indonesia

@nic.kitchen Gurame asam manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pcsGurame
2 sdtTepung maizena
1 pcsTelur (dikocok)
0.5 sdtSalt
0.5 sdtPepper
1 sdtChicken powder
0.5 pcsLime juice
1 sdmSesame oil
Saos Asam Manis
2 pcsBawang putih (chopped)
0.5 pcsOnion (sliced)
2 pcsCabe merah keriting
1 pcsTomato
0.5 pcsNanas
0.25 pcsWortel
4 sdmTomato ketchup
1 sdmCuka
2 sdmSaus plam
2.5 sdmSugar
0.5 sdmSalt
1 literChicken stock
Garnis
0.5 pcsPaprika merah
0.5 pcsPaprika hijau
1 pcsWortel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah-langkah saos asam manis:
2

Rebus chicken stock (1 liter), chopped garlic (2 pcs), sliced onion (0.25 pcs), tomat iris 4 bagian (1 pcs), dan cabe merah keriting iris (2 pcs) sampai layu. Tambahkan irisan nanas (0.5 pcs) dan wortel (0.25 pcs). Rebus sekitar 1 jam.
3

Blender rebusan sampai halus lalu rebus kembali hasil blender. Tambahkan tomato ketchup (4 sdm), cuka (1 sdm), saus plam (2 sdm), salt (0.5 sdm), sugar (2.5 sdm).
4

Tumis garlic chopped (1 sdm), sliced wortel, sliced nanas, sliced paprika merah, dan sliced paprika hijau. Tuangkan rebusan saos.
5

Langkah-langkah gurame fillet:
6

Iris daging ikan gurame.
7

Buat adonan basah: tepung maizena (2 sdm), chopped garlic (1 sdm), chicken powder (1 sdt), salt (0.5 sdt), pepper (0.5 sdt), lime juice, telur kocok (0.5 pcs). Adonan kering: tepung sagu.
8

Celupkan fillet dan tulang gurame pada adonan basah lalu adonan kering lalu goreng. Angkat
9

Hidangkan.