Buncis Kuah Kuning (tanpa santan)

Name: Buncis Kuah Kuning (tanpa santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus buncis; 1 buah wortel; 10 butir telur puyuh; 4 buah tahu kuning; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 5 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; secukupnya gula jawa; secukupnya gula pasir; 1 sdm kunyit bubuk; 1/4 sdt lada; secukupnya garam; 1/4 sdt penyedap rasa; minyak untuk menumis; 2 gelas air

Lilies Marlynda @liliesmarlynda

Yogyakarta

#onerecipeonetree
#TeamTrees

Lebih banyak

Buncis Kuah Kuning (tanpa santan)

Lilies Marlynda @liliesmarlynda

Yogyakarta

#onerecipeonetree
#TeamTrees

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusbuncis
1 buahwortel
10 butirtelur puyuh
4 buahtahu kuning
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 butirkemiri
5 buahcabai merah keriting
3 buahcabai rawit
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
secukupnyagula jawa
secukupnyagula pasir
1 sdmkunyit bubuk
1/4 sdtlada
secukupnyagaram
1/4 sdtpenyedap rasa
minyak untuk menumis
2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan (maaf tidak ke foto semua, sebagian sambil nunggu kang sayur lewat 😁)
2

Potong buncis panjang² belah tengahnya jangan sampai putus. Potong panjang wortel dan potong tahu menjadi 6 bagian.
3

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit)
4

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, penyedap rasa, lada, daun jeruk dan sereh.
5

Setelah bumbu matang, tambahkan 2 gelas air, tunggu hingga mendidih.
6

Setelah mendidih, masukkan semua bahan. Masak sampai semua matang. Jangan lupa perbaiki rasa.
7

Setelah kuah agak mengental, sajikan.