Ikan kuah kuning

Name: Ikan kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor besar ikan ekor kuning; 2 bh tomat hijau; 3 bh belimbing wuluh; 1 ikat kemangi; 10 bh cabai rawit merah; 1 helai daun bawang; Bumbu :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 bh serai; Asam jawa; Jeruk nipis; Air; Gula; Garam; Kaldu jamur

Lilis Febriyanti @cook_13954569

Balikpapan

Ikan kuah kuning

Lilis Febriyanti @cook_13954569

Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbesar ikan ekor kuning
2 bhtomat hijau
3 bhbelimbing wuluh
1 ikatkemangi
10 bhcabai rawit merah
1 helaidaun bawang
Bumbu :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 bhserai
Asam jawa
Jeruk nipis
Air
Gula
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan 20 menit
2

Haluskan bm,bp,kunyit dan geprek serai,jahe,lengkuas, daun salam, daun jeruk
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan yg digeprek, kemudian tambahkan air, masukan belimbing, tomat, setelah mendidih masukan ikan dan air asam jawa juga cabai rawit utuh, beri garam gula dan kaldu jamur
4

Jika hampir matang masukan kemangi dan daun bawang
5

Koreksi rasa dan siap disajikan