Cumi Asin Pete kacang panjang

Name: Cumi Asin Pete kacang panjang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi asin kering; 1 bks Tempe dipotong panjang dan digoreng; 1 ikat kacang panjang; 2 papan Pete belah menjadi 2/4 bagian; 12 bh cabe merah iris nyerong; 12 bh cabe Hijauiris nyerong; 50 gr rawit; 1 bh tomat potong²; 4 sdm saori saos tiram; Secukupnya lada, garam, micin penyedap rasa dan kecap; Sejempol Lengkuas geprek; 1 bh serai geprek; 2 lbr Daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 gelas air; Mentega; 1 sdm jeruk nipis; 10 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; Seujung kuku jahe

Mutiara Silviani @yaykuy_

Pekanbaru, Riau

#perdanamasak

Lebih banyak

Cumi Asin Pete kacang panjang

Mutiara Silviani @yaykuy_

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

10 porsi

250 grcumi asin kering
1 bksTempe dipotong panjang dan digoreng
1 ikatkacang panjang
2 papanPete belah menjadi 2/4 bagian
12 bhcabe merah iris nyerong
12 bhcabe Hijauiris nyerong
50 grrawit
1 bhtomat potong²
4 sdmsaori saos tiram
Secukupnyalada, garam, micin penyedap rasa dan kecap
SejempolLengkuas geprek
1 bhserai geprek
2 lbrDaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 gelasair
Mentega
1 sdmjeruk nipis
Bumbu halus
10 siungBawang merah
6 siungBawang putih
Seujung kukujahe

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan bahan² semuanya
2

Lelehkan margarin lalu masukan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan aduk hingga harum
3

Tumis cabe merah, cabe hijau, rawit dan tomat. Masukan saori, lada, kecap penyedap rasa garam dan micin. Lalu Tambahkan air, aduk sampai rata.
4

Masukan kacang panjang dan pete hingga setengah mateng, kemudian masukan cumi. Aduk sampai bumbu mulai meresap dan masukan tempe dan perasan jeruk nipis
5

Siap dihidangkan