Cuci bersih sawi dan wortel, potong sesuai selera, iris bakso, ati ampela dan tepung terigu yang sudah di goreng lalu di iris (ga tau nama nya, pokok nya yg biasa nya ada di capcay 😂)

Tepung terigu nya cuma di bumbuin garam dan merica, encer kan dg air lalu goreng😁.

Haluskan bawang putih, merah, garam, dan merica

Tumis bumbu yang sudah di halus kan hingga harum, sisihkan ke pinggir wajan tambahkan telur, orak arik telur nya, masukan wortel beri air sedikit biar ga gosong, tunggu hingga wortel layu

Masukan sawi, aduk rata lalu masukkan bakso, ati ampela dan tepung. Masukan saos tiram, gula lalu tambahkan air secukupnya, aduk2 rata sampai mendidih, kira-kira sawi sudah matang masukan tepung maizena yg sudah di encerkan, koreksi rasa. Capcay ala rumahan sudah jadi, siap di hidangkan 😊

Selamat mencoba bagi yang ingin mencoba, semoga membantu 😊😊