ข้าวหน้าหมูย่าง ไข่ออนเซ็น

Name: ข้าวหน้าหมูย่าง ไข่ออนเซ็น
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อหมูสันคอ 500 ก; ซอสปรุงรส + น้ำมันหอย 2 ชต; เกลือ 1 + 1/2 ชช; น้ำผึ้ง หรือน้ำตาลทราย 2 ชต; นมข้นจืด 1/4 ถ้วย; สามเกลอ (พริกไทย กระเทียม รากผักชี โขลกละเอียด) 2 ชต.; ซีอิ๊วขาว 2 ชต; น้ำมันงา 2 ชต; ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ อุณหภูมิห้อง; น้ำเปล่า

Baby_Sugar♡ @cook_19512109

Thailand

หมูย่างนุ่มๆ ข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งกินยิ่งหยุดไม่ได้😋♥ #5000มื้อให้น้อง

ดูเพิ่มเติม

ข้าวหน้าหมูย่าง ไข่ออนเซ็น

Baby_Sugar♡ @cook_19512109

Thailand

หมูย่างนุ่มๆ ข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งกินยิ่งหยุดไม่ได้😋♥ #5000มื้อให้น้อง

ส่วนผสม

เนื้อหมูสันคอ 500 ก
ซอสปรุงรส + น้ำมันหอย 2 ชต
เกลือ 1 + 1/2 ชช
น้ำผึ้ง หรือน้ำตาลทราย 2 ชต
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
สามเกลอ (พริกไทย กระเทียม รากผักชี โขลกละเอียด) 2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 2 ชต
น้ำมันงา 2 ชต
ส่วนผสมไข่ออนเซ็น
ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ อุณหภูมิห้อง
น้ำเปล่า

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

แล่หมูให้เป็นชิ้นกลางขนาดแบบเสต็ก ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว จากนั้นน้ำส่วนผสมทั้งหมดหมักให้เข้ากัน ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชม.
2

นำหมูที่หมักแล้วไปย่างในเตาอบ หรือเตาถ่าน ตามสะดวก จนสุกดี
3

นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆ จัดเรียงลงในจาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และไข่ออนเซ็น
4

♡♡ วิธีทำไข่ออนเซ็น : นำน้ำเปล่าใส่หม้อ กะให้ท่วมไข่จนมิด ตั้งไฟให้เดือด - - - จากนั้นปิดไฟ เติมน้ำเปล่าอุณหภูมิปกติ 1 แก้วลงไปในหม้อ ค่อยๆหย่อนไข่ไก่ลงไป ปิดฝาหม้อ จับเวลา 17 นาที แล้วนำไข่ออกมาแช่ในน้ำเย็น ♡♡