น้ำยาป่าปลานิล(สูตรไม่ใส่ปลาร้า)
ขนมจีนน้ำยาป่า เป็นอาหารรสเลิศ ของสาวๆเลย
#5000มื้อให้น้อง
น้ำยาป่าปลานิล(สูตรไม่ใส่ปลาร้า)
ขนมจีนน้ำยาป่า เป็นอาหารรสเลิศ ของสาวๆเลย
#5000มื้อให้น้อง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มปลานิลและแกะเนื้อปลาโชลกเตรียมไว้ก่อน เอาก้างออกในหมดนะคะ😁(ระวังก้างค่ะ) โขลกพริกขี้หนูแห้ง+ตะไคร้+หอมแดง+กะปิ+กระชาย(ใช้กระชาย2หัวก่อนนะคะ)โขลกจนเกือบละเอียด จากนั้นเอาปลาอินทรีเค็มลงไปโขลกรวมกับเครื่องแกง
- 2
หม้อต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปนำพริกแกงที่โขลกไว้ใส่ลงไปและตามด้วยเนื้อปลาที่โขลกเตรียมไว้ค่ะ ตามด้วยลูกชิ้นปลา ชิมดูว่าได้รสที่เราชอบหรือยัง (ปรุงรสตามชอบ)ใครติดชูรสก็ใส่ลงไปเพิ่มได้นะคะ ถ้าใส่ชูรสจะอร่อยแน่ๆ😁แต่เราเลือกไม่ใส่จ้า😊พอน้ำยาเดือดแล้วก็ปิดเตาค่ะ โรยพริกขี้หนูแดงที่เตรียมไว้ลงไป ทุบกระชายที่เหลือใส่ลงไปค่ะโรยใบมะกรูดลงไป😁เรียบร้อยจ้า
- 3
จัดเสริฟกับขนมจีนได้เลย ใครชอบผักอะไรก็จัดหามาได้เลยจ้า สูตรนี้ถ้าใครชอบ"บาทาไก่"ก็ใส่ได้เลยน๊า😁😁ถ้าใส่บาทาไก่ด้วยยิ่งอร่อยจ้า👍👍ใครทานปลาร้าเป็น ก็ไม่ต้องใช้กระปินะคะ(ใครไม่ทานปลาร้าก็ใช้สูตรกระปิแทนจ้า)
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น