ซี่โครงหมูบาร์บีคิว BBQ
#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น
เคยทำด้วยเตาอบลมร้อน มาครั้งหนึ่ง ครั้งนั้นเนื้อชิ้นไม่ใหญ่ ครั้งนี้ชิ้นใหญ่คงถึงคิวเตาอบใหญ่แล้ว
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว BBQ
#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น
เคยทำด้วยเตาอบลมร้อน มาครั้งหนึ่ง ครั้งนั้นเนื้อชิ้นไม่ใหญ่ ครั้งนี้ชิ้นใหญ่คงถึงคิวเตาอบใหญ่แล้ว
วิธีทำ
- 1
ลอกพังผืด และล้างซี่โครง เอาเศษกระดูกออกให้หมด หมักซี่โครงกับ นม เกลือ และสับปะรด นวดให้เข้าเนื้อ แอบใส่ผงปรุงรสไป 1ชต. วางซี่โครง บนถาด นำเข้าตู้เย็นหมักไว้ 1คืน
- 2
ผสมน้ำซอส บาร์บีคิว นำส่วนผสมข้างต้นมาคนผสมรวมให้เข้ากัน แล้วพักไว้ในตู้เย็น เตรียมผัก รอเช่นกัน
- 3
เตรียมถาดที่1 รองแผ่นฟรอยด์ 2ชั้น วางซี่โครง (ไม่เอาสัปรดสับ) ทาซอสบาร์บีคิวครึ่งนึง ที่ซี่โครง ให้ทั่วทั้งชิ้น ห่อ แล้วนำเข้าเตาอบ ไฟบนล่าง 200องศา 60นาที
- 4
เมื่อครบเวลา เปิดฟรอยด์ จัดฟรอยด์ให้เป็นรูปทรงของถาด คลุกผักรวมกับซอสบาร์บีคิวที่เหลือ ราดบนซี่โครง อบต่ออีก30นาที
- 5
เมื่อครบเวลา เตรียมถาดที่2 รองแผ่นฟรอยด์ 2ชั้น พับให้เป็นรูปถาดสูงๆ นำซี่โครงกลับอีกฝั่งขึ้น แยกออกมาใส่ถาดที่2 เอาเข้าเตาอบ ไฟบน 200องศา 15นาที ระหว่างนี้เอาน้ำซอสและผัก ที่เหลือในถาดเอาออกมาเคี่ยวบนเตาให้ข้นเหนียว
- 6
เมื่อครบเวลา เอาซอสและผักมาราด ลงซี่โครงแล้วอบต่ออีก20นาที เมื่อเสร็จ ตามเวลาเช็ดดูว่าเนื้อสุกหรือยังโดยเนื้อจะใช้ซ่อมจิ้มเข้าไปได้ง่าย ถ้ายังให้เพิ่มเวลา
- 7
เมื่อได้ที่แล้วจัดแบ่งลงจาน โรย ออริกาโน่ กับ ผงพาร์สเล่ย์ ตกแต่งจาน กินคู่กับแป้งโรตี
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว ซี่โครงหมูบาร์บีคิว
ชอบกินซี่โครงหมูบาร์บีคิวที่ร้านชื่อดังจากอเมริกาแต่ราคาแสนแพง มาลองทำเองบ้างดีกว่า กินคู่กับสลัดพาสต้าและข้าวโพดย่างเนย!
-
ซี่โครงหมูบาร์บีคิวแบบย่นเวลา ซี่โครงหมูบาร์บีคิวแบบย่นเวลา
ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิว ปกติต้องใช้เวลานาน 3-4 ชั่วโมง กว่าจะได้หมูที่นุ่มแบบแทบละลายในปาก ถ้าเรามีหม้อแรงดันเป็นตัวช่วย จะทำให้ย่นระยะเวลาให้เหลือแค่ 1 ชั่วโมงได้ บ้านใครมีลองทำดูครับ
-
-
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว อร่อยง่ายๆ ซี่โครงหมูบาร์บีคิว อร่อยง่ายๆ
จากความชอบ ซี่โครงบาร์บีคิว แต่ไปซื้อตามร้านแพงและได้น้อย คัดสินใจทำเองได้สูตรที่ถูกใจทั้งบ้านเลยค่ะ
-
-
-
บาร์บีคิวซี่โครงหมู บาร์บีคิวซี่โครงหมู
ซอสบาร์บีคิวมีขายในท้องตลาดถ้าเราต้องการความเข้มข้นเราควรเติมน้ำตาลหรือสิ่งที่เราชอบลงไปเพิ่มเช่นชอบพริกไทยดำก็เติมพริกไทยดำลงไปก็จะได้กลิ่นอายไทยๆส่วนซอสที่ใช้นั้นเป็นซอสบาร์บีคิวมาจากแคนาดาเมืองไทยอาจจะไม่เคยเห็นใช้ซอสบาร์บีคิวที่ขายในท้องตลาดก็ได้
-
ซี่โครงหมูย่างซอสบาร์บีคิว ซี่โครงหมูย่างซอสบาร์บีคิว
สายหมูห้ามพลาด!!!! ซี่โครงหมูย่างซอสบาร์บีคิวฉ่ำๆ เนื้อเปื่อยนุ่มละมุนลิ้น ตัดกับความเผ็ดร้อนของตัวซอสบาร์บีคิว และความหอมหวานจากน้ำผึ้ง
-
ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว
ปกติเวลาทำซี่โครงหมูอบจะปรุงเอง แต่เห็นที่ห้างลดราคา เลยลองซื้อขวดนี้มาทำดูค่ะ
-
ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว(สูตรมัดใจคุณสา😁) pork ribs with barbecue sauce ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว(สูตรมัดใจคุณสา😁) pork ribs with barbecue sauce
ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว ทำแบบง่าย ๆ ส่วนผสมน้อยมากๆ ตัวซอสเข้มข้นซึมเข้าไปในตัวหมู อบจนเนื้อนุ่มหอม อร่อย ลงตัว ทานคู่กับข้าวผัดกระเทียม กับขนมปังเนยกระเทียมเข้ากันสุดๆ 🥰❤😍 #แชร์ให้จากใจ
-
ซี่โครงอ่อนตุ๋นบาร์บีคิว❤️ ซี่โครงอ่อนตุ๋นบาร์บีคิว❤️
#เรื่องราวดีๆเมนูที่เด็กๆ โปรดปราน ถึงจะุใช้เวลาตุ๋นนานสักหน่อย แต่คุ้มค่าการรอคอยคะ รสชาติครบรสหอมกลิ่นบาร์บีคิว ละมุนรสชาติถึงกระดูกอ่อน มาลองทำกันคะ#เป้าหมายปี64#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง#ลองสิ่งใหม่
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น