Tahu Telur Pedas

Name: Tahu Telur Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tahu putih (uk kecil); 2 butir telur ayam; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Kaldu jamur Totole; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air bening matang; 5 batang kacang panjang; 3 lembar kol; 1 genggam kecambah; secukupnya Air bening matang; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 buah kencur; 20 buah cabai rawit setan; 1 genggam kacang tanah; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Kaldu jamur Totole; secukupnya Kecap manis; secukupnya Air bening panas; secukupnya Kerupuk udang; secukupnya Minyak goreng

Ph!e_Ch@N @phiechan_19041991

Sumbawa, NTB

Terinspirasi setelah nonton yo*t*be ada yang bikin tahu telur hehe jadinya langsung cuuusssss belanja bahan-bahannya 💪 Btw, gak sama persis siiii sama yang ada di video... Aq modif lagi sedikit ☺
Yuukkkkkk langsung masak!!!!!!! 😃

#TeamTrees
#PejuangGoldenApron2
#GoldenApronSeason2

Lebih banyak

Tahu Telur Pedas

Ph!e_Ch@N @phiechan_19041991

Sumbawa, NTB

#TeamTrees
#PejuangGoldenApron2
#GoldenApronSeason2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 - 60 menit

4 porsi

Bahan Tahu Telur :
6 buahtahu putih (uk kecil)
2 butirtelur ayam
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaKaldu jamur Totole
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir bening matang
Bahan Sayur :
5 batangkacang panjang
3 lembarkol
1 genggamkecambah
secukupnyaAir bening matang
Bumbu Uleg :
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 buahkencur
20 buahcabai rawit setan
1 genggamkacang tanah
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaKaldu jamur Totole
secukupnyaKecap manis
secukupnyaAir bening panas
Bahan Pelengkap :
secukupnyaKerupuk udang
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 - 60 menit

1

Siapkan semua bahannya yaaa.
2

Sayuran : Cuci bersih semua sayur lalu potong sesuai selera. Selanjutnya rebus setengah matang aja biar masih kriuk-kriuk ya ☺
3

Tahu Telur : Cuci bersih tahu lalu potong dadu dan masukkan ke dalam mangkok berisi sedikit air dan garam lalu goreng setengah matang. Tahu gak digoreng dulu juga oke aja, aq goreng biar gak hancur saat dicampur telur.
4

Lanjutan nomor 3... Kocok 2 butir telur dengan garam, merica, dan Totole lalu masukkan tahu. Goreng dengan minyak panas. Bentuk dan ukuran telur sesuai selera aja 😁
5

Sambal Kacang : Cuci bersih bawang, cabai, kencur, dan kacang. Goreng bawang dan cabai lalu angkat. Selanjutnya goreng kacang tanah. Tiriskan. Satukan dalam cobek dan beri bumbu serta gula merah.
6

Lanjutan nomor 5... Uleg semua bumbu. Tingkat kehalusan sesuai selera masing-masing aja ya. Tambahkan air panas dan kecap manis. Aduk merata. Tes rasa.
7

Panaskan minyak. Goreng kerupuk udang secukupnya. Tiriskan lalu masukkan dalam toples.
8

Siapkan semua komponen dalam wadah. Siap untuk diracik bersama nasi hangat 😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ph!e_Ch@N @phiechan_19041991

pada 08 Januari 2020 10.24

Sumbawa, NTB

Memulai kehidupan baru di Kota Tepian Air "Bima" karena mutasi suami yang awalnya berkantor di Lombok Barat ☺ Mulai mengisi kegiatan dengan memasak, mencoba resep baru, dan iseng pula bertanam sayuran di lahan belakang kontrakan 😉Setelah +- 1,5 tahun, suami mutasi lagi ke kota Sumbawa. Bissmillah adaptasi tempat baru lagi 😌

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya