Sambel Goreng Kentang

Name: Sambel Goreng Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang, kupas, potong dadu ukuran sesuai selera,goreng; 10 psg hati ampela ayam, rebus, potong sesuai selera; 100 gr pete, goreng ½ matang; 5 bh cabe merah, buang bijinya, potong memanjang; 3 ruas lengkuas, keprek; 5 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk, bisa d skip; Bumbu halus :; 15 bh bawang merah; 10 siung bawang putih; 15 bh cabe merah, buang bijinya; 1 sdt terasi

Tata Ummu Tsabit @ummutsabit

Sambel Goreng Kentang

Tata Ummu Tsabit @ummutsabit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang, kupas, potong dadu ukuran sesuai selera,goreng
10 psghati ampela ayam, rebus, potong sesuai selera
100 grpete, goreng ½ matang
5 bhcabe merah, buang bijinya, potong memanjang
3 ruaslengkuas, keprek
5 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk, bisa d skip
Bumbu halus :
15 bhbawang merah
10 siungbawang putih
15 bhcabe merah, buang bijinya
1 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk.. Tumis hingga harum
2

Tambahkan air secukupnya.. Didihkan sebentar.. Kemudian tambahkan garam gula kaldu bubuk.. Aduk.. Tes rasa
3

Masukkan kentang goreng, hati ampela, pete, cabe iris.. Aduk rata hingga bumbu meresap dan air berkurang.. Matikan api
4

Selamat mencoba.. Semoga bermanfaat ❤