Gulai Touco minus petai

Name: Gulai Touco minus petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 blok tahu kecil, potong besar atau potong dadu kecil selera; 1 batang tempe, potong besar atau dadu kecil sesuai selera; 1/2 kg buncis, potong serong buar cantik; 1 kg santan; Secukupnya bumbu giling (tanya ke penjual bumbu giling yak); 1 bungkus bumbu touco; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai digeprek; 1 butir bawang putih dicincang; 5 butir bawang merah dicincang; 1 ons lado ijau di potong serong biar cantik; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air (jika santan terlalu kental)

Zulfa Apriani @cook_6262365

Bandung

Lagi hamil muda, mual2, jd cari resep masakan yang terus bervariasi supaya tidak bosan dan mual.. gitcu

Lebih banyak

Gulai Touco minus petai

Zulfa Apriani @cook_6262365

Bandung

Lagi hamil muda, mual2, jd cari resep masakan yang terus bervariasi supaya tidak bosan dan mual.. gitcu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 bloktahu kecil, potong besar atau potong dadu kecil selera
1 batangtempe, potong besar atau dadu kecil sesuai selera
1/2 kgbuncis, potong serong buar cantik
1 kgsantan
Secukupnyabumbu giling (tanya ke penjual bumbu giling yak)
1 bungkusbumbu touco
1 lembardaun kunyit
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai digeprek
1 butirbawang putih dicincang
5 butirbawang merah dicincang
1 onslado ijau di potong serong biar cantik
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair (jika santan terlalu kental)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan di atas
2

Tumis bawang merah dan bawang putih yang dicincang dg minyak goreng secukupnya. Sampai warna tumisan kekuningan dan harum.
3

Masukkan bumbu giling untuk touco, ditumis bersama bawang2
4

Lalu tumis juga dedaunan dan serai yg sudah digeprek
5

Setelah tumisan harum, masukkan lado ijau yang sudah dipotong serong, lalu masukkan santan dan tambahkan air supaya tidak terlalu kental, kemudian aduk pelan agar bumbu merata.
6

Tunggu sampai agak panas, lalu masukkan tahu dan tempe, masak sampai hampir mendidih
7

Setelah hampir mendidih, masukkan buncis yang sudah dipotong serong, masaka sampai mendidih dan buncis gurih
8

Setelah matang, sajikan dalam kondisi hangat agar enak, sajikan bisa dengan nasi atau lontong.. 😊