ตำตะไคร้ รากผักชี กระเทียม พริกไทยให้พอหยาบแล้วปรุงรสใส่ใบมะกรูดจากนั้นนำสะโพกไก่ลงคลุก

นำไก่ไปนึ่งประมาณ40นาทีจนสุกนุ่ม

ทำน้ำจิ้มตำพริกกระเทียมรากผักชีใส่เกลือตำให้ละเอียดตามชอบเติมน้ำอุ่นแล้วปรุงรสมะนาว น้ำปลา สเตเวียแซ่บครบรสเลยค่ะ