เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีต้มเส้นสสปาเกตตี้ ตั้งหม้อใส่น้ำ พอน้ำเริ่มเดือดใส่เกลือลงไปหยิบมือนึง ถ้าน้ำเดือดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ค่อยๆกดลงให้เส้นจม (อย่ากดแรง) ตั้งเวลาต้มเส้น9-10นาที ระหว่างต้มพอเส้นเริ่มพองให้ใส่น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ (คนเส้นให้น้ำมันทั่วถึง)และรอเวลาที่เหลือให้เส้นสุก (อย่าต้มนานไปจะทำให้เส้นเละ) พอเส้นสุกแล้วให้รีบเอาน้ำออกให้หมดจน
- 2
วิธีทำน้ำซอส ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่เนยสดลงไป พอเนยเริ่มละลายใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้เข้ากันจนเนยละลาย ใส่หัวหอมสับ ผัดจนเริ่มใส ใส่หมูสับผัดพอหมูกับมะเขือเทศสับลงไป พอหมูเริ่มสุก
- 3
ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาลทราย รสดี ซอสถั่วเหลือง พริกไทยป่น ผงออริกาโน่ ผัดให้เข้ากัน และใส่ซอสมะเขือเทศลงไป(ถ้าไม่ชอบซอสข้นใส่น้ำเปล่าครึ่งถ้วย) กวนสัก10รอบชิมรส ให้ได้รสเปรี้ยว อมหวาน เสร็จแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟได้ค่ะ
- 4
เคล็ดไม่ลับ 1.การต้มเส้น เกลือกับน้ำนมัน เกลือจะทำให้เส้นไม่จืด ส่วนน้ำมันจะทำให้เส้นไม่ติดกัน 2.น้ำมันหอย ซอยถั่วเหลือง รสดี เป็นรสชาติกลมกล่อมคนไทยชอบและที่สำคัญทำขายได้ด้วยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น