Sayur Rebung Pedas

Name: Sayur Rebung Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg rebung (pilih yang muda & potong kecil2 memanjang); 1 papan pete (belah 2); Secukupnya tempe (potong dadu); 2 lembar daun jeruk; Secukupnya santan (optional); Secukupnya gula pasir, kaldu bubuk, garam; Secukupnya minyak goreng; 500 cc air (kurleb); Daun bawang; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah cabe merah; 19 buah cabe rawit (selera); 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas laos

Mommy Nina @MommyNina03

Perum Kembangan Regency A-27 Gresik, Jatim

Bagi pecinta masakan pedas, sayur ini boleh dicoba ya mom. Langsung aja yuk, cuss...😍

Lebih banyak

Sayur Rebung Pedas

Mommy Nina @MommyNina03

Perum Kembangan Regency A-27 Gresik, Jatim

Bagi pecinta masakan pedas, sayur ini boleh dicoba ya mom. Langsung aja yuk, cuss...😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/4 kgrebung (pilih yang muda & potong kecil2 memanjang)
1 papanpete (belah 2)
Secukupnyatempe (potong dadu)
2 lembardaun jeruk
Secukupnyasantan (optional)
Secukupnyagula pasir, kaldu bubuk, garam
Secukupnyaminyak goreng
500 ccair (kurleb)
Daun bawang
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahcabe merah
19 buahcabe rawit (selera)
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruaslaos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam rebung dg air selama 30 menit. Buang air rendaman, beri sedikit garam kemudian remas-remas. Bilas dengan air bersih. Selanjutnya rebus rebung kurleb 15 menit. Buang air rebusan, sisihkan.
2

Haluskan bumbu, kemudian gongso/tumis (tambahkan daun jeruk) dengan minyak sampai harum.
3

Tambahkan air, kemudian masukkan rebung, tempe, pete, serta gula, garam, dan kaldu. Campur jadi satu diamkan sampai mendidih.
4

Masukkan air santan, daun bawang, koreksi rasa, dan tunggu sampai sayur empuk dan matang.
5

Sayur rebung pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mommy Nina @MommyNina03

pada 08 Februari 2020 16.01

Perum Kembangan Regency A-27 Gresik, Jatim

Atma's Mommy 🙌Owner ig:atma catering, GresikAsli arek Lamongan 😀Semoga resep yang saya share ini, bisa bermanfaat. Selamat datang di my cookpad...salam kenal semuanya 😊😘🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Kunyit Daun Bawang Gula Rebung Daun Jeruk Cabe Rawit Tempe Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya