Ayam betutu by dapoer mbk Arien

Name: Ayam betutu by dapoer mbk Arien
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (q pake bagian paha); Bumbu cincang:; 5 siung bawang putih; 8 butir bawang merah; 15 bj cabe rawit; 4 butir kemiri sangrai; 1 ruas jari kunyit bakar; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 6 batang sereh ambil muda'y ajj; 1 sachet terasi bakar(q pake abc); 1 ruas jari kencur; Garam secukup'y; Penyedap secukup'y(bs skip); Merica secukup'y; Ketumbar sangrai secukup'y; Daun salam; Daun jeruk

Arien Rien Wieke @cook_19907340

Punya ayam bingung mw d apain...
Mumpung cuaca lg hjn gni ky'y cocok maem yg pdes2.Ayam betutu adalah masakan khas bali yg trkenal pedas n jg kaya rempah...
Pas ky'y d sajikan pas cuaca hujan🌝

Lebih banyak

Ayam betutu by dapoer mbk Arien

Arien Rien Wieke @cook_19907340

Punya ayam bingung mw d apain...
Mumpung cuaca lg hjn gni ky'y cocok maem yg pdes2.Ayam betutu adalah masakan khas bali yg trkenal pedas n jg kaya rempah...
Pas ky'y d sajikan pas cuaca hujan🌝

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (q pake bagian paha)
Bumbu cincang:
5 siungbawang putih
8 butirbawang merah
15 bjcabe rawit
4 butirkemiri sangrai
1 ruas jarikunyit bakar
1 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas
6 batangsereh ambil muda'y ajj
1 sachetterasi bakar(q pake abc)
1 ruas jarikencur
Garam secukup'y
Penyedap secukup'y(bs skip)
Merica secukup'y
Ketumbar sangrai secukup'y
Daun salam
Daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,lalu lumuri jeruk nipis,diamkan sbentar lalu cuci bersih
2

Cincang smua bumbu,trmasuk lengkuas,jahe,kunyit,kencur,batang sereh,lalu campur dengan minyak goreng
3

Balurkan k sluruh badan ayam,lalu masukan k presto,tmbhkan daun salam ma daun jeruk,tmbhkan jg air smp menutupi bdn ayam
4

Masak kurleb 45menit smp air menyusut n ayam jd empuk
5

Ayam betutu ala saiya siap d sajikan