อุ่นนมสดโดยใส่นมสดลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน นานประมาณ 3 นาที ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น

ตีไข่ไก่นานประมาณ 1 นาที เติมน้ำผึ้ง น้ำมันพืช และเกลือป่น ตีผสมให้เข้ากันประมาณ 30 วินาที ค่อยๆ เทนมสดอุ่นๆ ใส่ลงไป ตีต่อเนื่องจนเข้ากันอีกครั้ง จากนั้นนำไปกรองผ่านตะแกรง เทใส่
ถ้วย ปิดด้วยแร็บ

เทน้ำลงในกระทะ ใช้ไฟแรงจนน้ำเดือด ลดไฟอ่อน ใส่ไข่ลงนึ่ง นานประมาณ 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ