Tumis daun pakis

Name: Tumis daun pakis
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun pakis; 1/2 ikat daun kemangi; 1 batang serai geprek; Seruas jahe geprek; 5 lembar daun jeruk buang tulang; Selembar daun kunyit (bisa diskip); Selembar daun pandan (bisa diskip); 1 buah tomat potong dadu; 1/2 buah bawang bombay iris; 1 buah cabe besar potong serong; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Penyedap totole (bila diperlukan); Secukupnya air; Minyak untuk menumis; ❣️ bumbu halus ::; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 bungkus terasi ABC

Sendy Angela @sendyangela

Yogyakarta-Indonesia

Daun pakis memiliki manfaat salah satunya meningkatkan kesehatan kardiovaskular. So, cocok nih dijadikan menu makanan untuk menjaga kesehatan jantung kita dan cocok juga bagi yang mempunyai sakit jantung ❤️
Saya masak ini untuk papa saya yg sakit jantung, untuk garamnya pun saya pakai garam himalaya 🍳

Lebih banyak

Tumis daun pakis

Sendy Angela @sendyangela

Yogyakarta-Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3-4 orang

2 ikatdaun pakis
1/2 ikatdaun kemangi
1 batangserai geprek
Seruasjahe geprek
5 lembardaun jeruk buang tulang
Selembardaun kunyit (bisa diskip)
Selembardaun pandan (bisa diskip)
1 buahtomat potong dadu
1/2 buahbawang bombay iris
1 buahcabe besar potong serong
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Penyedap totole (bila diperlukan)
Secukupnyaair
Minyak untuk menumis
❣️ bumbu halus ::
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 bungkusterasi ABC

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siangi dan cuci daun pakis dan kemangi, Uleg bumbu halus (kasar saja)
2

Tumis bumbu uleg tadi, bawang bombay, cabe, jahe geprek, serai geprek, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit. Hingga harum dan layu.
3

Masukkan daun pakis, aduk beri garam dan gula secukupnya, penyedap bila perlu. Masak hingga layu beri air.
4

Terakhir menjelang matang masukan daun kemangi. Aduk dan tunggu matang lalu sajikan.