Otak-otak tenggiri

Name: Otak-otak tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tenggiri; 190 gr tepung sagu tani; 180 gr santan encer; 50 gr putih telur; 5 gr bawang putih halus; 5 gr chiken powder; 3 gr garam; 3 btg daun kucai iris; Saos belender halus; 100 gr air; 30 gr cabe merah gendut; 15 gr bawang putih halus; 5 gr tauco bijinya saja; 10 gr gula palm; secukupnya Chiken powder

Inanana @aulinakitchen

Pekanbaru

Otak-otak tenggiri

Inanana @aulinakitchen

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan tenggiri
190 grtepung sagu tani
180 grsantan encer
50 grputih telur
5 grbawang putih halus
5 grchiken powder
3 grgaram
3 btgdaun kucai iris
Saos belender halus
100 grair
30 grcabe merah gendut
15 grbawang putih halus
5 grtauco bijinya saja
10 grgula palm
secukupnyaChiken powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belender ikan tenggiri. kemudian campurkan semua bahan kecuali tepung sagu. Aduk sampai rata hingga adonan mengental.
2

Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
3

Kemudian, ambil adonan ± satu sendok makan, bungkus dengan daun pisang.
4

Kemudian panggang diatas teplon. Kalau sudah masak tandanya adonan akan gembung ya.
5

Untuk saos, panaskan hingga mendidih.
6

Selamat mencoba