Ayam Popcorn Saus Padang

Name: Ayam Popcorn Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ayam fillet (potong dadu); 1 Buah Bawang Bombay iris panjang; 2 lembar daun jeruk iris halus; 4 sdm saus tomat; 3 sdm saus bangkok/Saus sambal; 1 cm ruas jahe geprek; secukupnya Gula, garam, meeica; Cabe rawit utuh (Sesuai selera); Cabe hijau potong menyamping; Bawang daun; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; secukupnya Air; Tepung crispy Kobe; 2 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Air; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 cabe merah keriting

Dina Ratih G. @cook_9384646

Surabaya

Ayam Popcorn Saus Padang

Dina Ratih G. @cook_9384646

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramayam fillet (potong dadu)
1 BuahBawang Bombay iris panjang
2 lembardaun jeruk iris halus
4 sdmsaus tomat
3 sdmsaus bangkok/Saus sambal
1 cmruas jahe geprek
secukupnyaGula, garam, meeica
Cabe rawit utuh (Sesuai selera)
Cabe hijau potong menyamping
Bawang daun
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
secukupnyaAir
Tepung crispy Kobe
Bumbu Ungkep (dihaluskan)
2 siungbawang putih
2 sdtketumbar bubuk
secukupnyaAir
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7cabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu ungkep
2

Campurkan tepung kobe dengan air secukupnya untuk celupan ayam, lalu gulingkan ke tepung kering. Goreng di atas minyak panas. Angkat tiriskan
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe dan daun jeruk. Tumis hingga matang
4

Masukan saus tomat dan saus bangkok, garam, merica, gula. Aduk rata
5

Masukan bawang bombay dan bawang daun, aduk rata hingga layu. Beri air secukupnya dan koreksi rasa
6

Jika rasa sudah pas angkat saus lalu taburkan saus di atas ayam popcorn yg sudah digoreng tadi atau bisa juga masukan ayam ke dalam saus yg telah dibuat tadi aduk rata, angkat dan sajikan