จับฉ่ายหมูสามชั้น
สูตรนี้พี่วิท จากร้านวิทหยิ่งมอเตอร์ ให้มา นี่นกต้องให้เครดิตเลยนะ
เอามาปรับขั้นตอนนิดหน่อยนะพี่วิท ^^ ของพี่วิทใส่ตีนไก่
จะบอกแต่วัตถุดิบที่ใช้ แต่ปริมาณต้องใส่เองตามชอบนะคะ
ปล. ล้างผักให้ถูกต้อง ใช้น้ำส้มสายชูแช่สัก 20 นาที ให้จมทุกใบ กะหล่ำปลีนี่ลอกแล้วแกะเป็นใบๆ แล้วล้างน้ำเปล่าให้สะอาดก่อนหั่น ผักจะได้สะอาด ปลอดภัย
**คะน้า ใส่แล้วจะทำให้ต้มจับฉ่ายมีรสขม ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่เยอะนะคะ
เคล็ดลับต้มจับฉ่ายคือผักต่างๆ ที่เลือกใช้ต้องสด รสชาติน้ำซุปจะหวานธรรมชาติเลยค่ะ
จับฉ่ายหมูสามชั้น
สูตรนี้พี่วิท จากร้านวิทหยิ่งมอเตอร์ ให้มา นี่นกต้องให้เครดิตเลยนะ
เอามาปรับขั้นตอนนิดหน่อยนะพี่วิท ^^ ของพี่วิทใส่ตีนไก่
จะบอกแต่วัตถุดิบที่ใช้ แต่ปริมาณต้องใส่เองตามชอบนะคะ
ปล. ล้างผักให้ถูกต้อง ใช้น้ำส้มสายชูแช่สัก 20 นาที ให้จมทุกใบ กะหล่ำปลีนี่ลอกแล้วแกะเป็นใบๆ แล้วล้างน้ำเปล่าให้สะอาดก่อนหั่น ผักจะได้สะอาด ปลอดภัย
**คะน้า ใส่แล้วจะทำให้ต้มจับฉ่ายมีรสขม ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่เยอะนะคะ
เคล็ดลับต้มจับฉ่ายคือผักต่างๆ ที่เลือกใช้ต้องสด รสชาติน้ำซุปจะหวานธรรมชาติเลยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ เจียวลงในหม้อหรือกะทะก้นลึกใบใหญ่ที่จะต้ม พอน้ำมันเริ่มออกมาแล้ว ให้ใส่ผักลงไปผัดให้สลด แล้วเติมน้ำไม่ต้องเยอะประมาณ 1ถ้วย เพราะน้ำจากผักจะออกมาเองค่ะ
- 2
พอผักเริ่มยุบลง ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ลดไฟลงตุ๋นไปเรื่อยๆ สัก 40 นาที กำลังดี ถ้าได้เข้าตู้เย็นแล้วค้างคืน อุ่นอีกรอบคืออร่อยเลยค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น