Bakar lele yg sudah di tusuk (setengah matang saja)

Tumis bumbu halus, masukan sereh.

Setelah agak harum masukan bumbu tambahan, garam, gula, kecap, dan micin, tumis hingga mateng

Koreksi rasa, jika sudah pas kemudian bumbu td di oleskan pada ikan yg sudah di bakar tadi.

Panaskan pemanggang atau teflon datar, oleskan mentega lalu panggang ikan beserta bumbunya,bolak balik ikan dan jangan lupa untuk mengoleskan lagi sisa2 bumbu yang ada.

Panggang sampe agak gosong dikit kemudian angkat