Seafood Saus Padang

Name: Seafood Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kepiting; 1/2 kg kerang dara; 1/4 cumi; 1/4 udang ukurang sedang; 2 buah jagung manis potong sesuai selera lalu rebus; 1 sdm maizena larutkan; 3 sdm saos sambal; 2 sdm saos tiram; 3 sdm saos tomat; Bawang bombay (krna kehabisan jadi ga pake); 1 buah sere di geprek; 1 ruas jahe digeprek; 2 buah Daun salam; 3 buah daun jeruk; Sedikit minyak; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu; Sedikit air; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit; 3 btir kemiri

Cattleya Diska @cattcook24

Malang

Seafood Saus Padang

Cattleya Diska @cattcook24

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkepiting
1/2 kgkerang dara
1/4cumi
1/4udang ukurang sedang
2 buahjagung manis potong sesuai selera lalu rebus
1 sdmmaizena larutkan
3 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tiram
3 sdmsaos tomat
Bawang bombay (krna kehabisan jadi ga pake)
1 buahsere di geprek
1 ruasjahe digeprek
2 buahDaun salam
3 buahdaun jeruk
Sedikitminyak
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu
Sedikitair
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
4 buahcabai merah
10 buahcabai rawit
3 btirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan seafood dan potong2. Lalu haluskan bumbu halus, tambahkan minyak sedikit dan tumis hingga matang dan berbau harum.
2

Tambahkan sere,daun salam, daun jeruk, jahe. Masukkan saos tiram, saos sambal dan saos tomat. Lalu aduk rata tambahkan sedikit air. Tunggu mendidih.
3

Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu secukupnya. Dan masukkan seafood dan jagung. Ungkep seafood sebentar hingga matang. Aduk aduk hingga air berkurang dan tambahkan sedikit larutan maizena.
4

Aduk hingga rata sampai sedikit mengental dan sajikan. Selamat mencoba.. 😘👍