Torta brisée di bietola
Ieri con molta gioia mi sono collegata per la prima volta in streaming con alcune di noi per preparare questa ricetta in diretta.visto il periodo tragico ,questa è stata una bella iniziativa.la ricetta originale è di ricette homemade di Micky.io l'ho variata con cio che avevo in casa..
Torta brisée di bietola
Ieri con molta gioia mi sono collegata per la prima volta in streaming con alcune di noi per preparare questa ricetta in diretta.visto il periodo tragico ,questa è stata una bella iniziativa.la ricetta originale è di ricette homemade di Micky.io l'ho variata con cio che avevo in casa..
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo con impastare il burro fatto a pezzetti con la farina.il burro non deve struggere del tutto perché sarà proprio per quello che nella brisée si formeranno delle piccole bolle quando è in cottura.
- 2
Aggiungiamo l'acqua un pizzico di sale ed impastiamo velocemente fino a formare una palla che metterete un'ora in frigo
- 3
Soffriggere la cipolla sminuzzata e la zucchina grattata in due cucchiai di olio.
- 4
A parte far lessare la bietola e sminuzzata.
- 5
In una ciotola mettere le uova il parmigiano ed il soffritto sopra fatto.aggiustate di sale.
- 6
Tagliare a quadretti il Casera.
- 7
Una volta pronta la brisée stenderla con un'altezza di circa 5 mm o a piacere.adagiarla nella teglia prescelta facendogli il bordo per contenere il ripieno.
- 8
Come primo strato mettere la bresaola poi il casera e sopra la composta preparata.
- 9
Con i ritagli della brisée in esubero vi potete sbizzarrire per le decorazioni.
- 10
Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.
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