ผักเชียงดาผัดไข่ #15
ผักเชียงดา เป็นผักพื้นบ้านทางภาคเหนือ มีสรรพคุณช่วยลดน้ำตาลในเลือด สามารถนำไปตากแห้งเก็บไว้ชงเป็นชาได้ หรือจะใช้ใบสดต้มก็ดี จะมีกลิ่นหอมฉุนจางจาง มีสีเหลืองอ่อนๆ ญี่ปุ่นนำไปวิจัย และให้สมญาว่า ยาหลวง สามารถใส่ไข่เจียว แกง ต้มจืด ได้อีกหลายเมนู
ผักเชียงดาผัดไข่ #15
ผักเชียงดา เป็นผักพื้นบ้านทางภาคเหนือ มีสรรพคุณช่วยลดน้ำตาลในเลือด สามารถนำไปตากแห้งเก็บไว้ชงเป็นชาได้ หรือจะใช้ใบสดต้มก็ดี จะมีกลิ่นหอมฉุนจางจาง มีสีเหลืองอ่อนๆ ญี่ปุ่นนำไปวิจัย และให้สมญาว่า ยาหลวง สามารถใส่ไข่เจียว แกง ต้มจืด ได้อีกหลายเมนู
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เด็ดยอดและใบอ่อนเชียงดา ล้างให้สะอาด
- 2
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่กระเทียมสับลงเจียวจนหอม
- 3
ตามด้วยใบเชียงดา แล้วใส่มะเขือเทศ และพริกหั่นลงไป ต่อยไข่ลงไปและเติมเครื่องปรุง ผัดจนเข้ากันดี
- 4
ก็จะได้ผัดเชียงดาผัดไข่ อาหารสุขภาพง่ายง่าย ไม่มีผงชูรส (ในเครื่องปรุงมีแล้วแต่เราจะเจือจางด้วยการเติมน้ำลงตอนปัดด้วย)
- 5
เคล็ดลับเล็กๆ **การเติมน้ำจะช่วยให้ผักสุกเร็วขึ้นและช่วยเจือจางรสของเครื่องปรุง **การใส่พริกสับ ช่วยให้เพิ่มรสแก้เลี่ยนได้ **การใส่มะเขือจะเพิ่มรสได้อีก แต่ถ้าไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น