วิธีเตรียมกุ้ง..นำกุ้ง ปอกเปลือกผ่าหลังล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำ..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน

ใส่กระเทียมสับ 

ใส่กุ้ง หอมใหญ่ มะเขือเทศ สับปะรด แตงกวา พริกหวาน สามสี (ถ้าแห้งให้ใส่น้ำชุปเล็กน้อย)

ปรุงรส  น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล เกลือ เล็กน้อยใส่กุ้งที่ทอดแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ