Sop singkong bumbu soto banjar

Name: Sop singkong bumbu soto banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong kupas potong dadu; 500 gr ceker bersih dan potong kukunya; 1 buah wortel potong bulat; 2 btg daun bawang potong halus; Garam 1sdk mkn atau sesuai selera; 1 sdk teh merica bubuk; 1 sdk mkn kaldu bubuk rasa ayam; 2 ltr air; 1 btg kayu manis; 4 buah cengkeh; 5 butir kapulaga; 1 sdk teh jintan (aku pake bubuk); 1/2 butir pala geprek (akupake 1/2sdk teh pala bubuk); 1 bonggol bawang putih; Jeruk nipis; Sambal rawit; Soun china seduh

Pawone Ikaesthri @cook_9746626

Yogyakarta

#posbar #cookpadcomunity_yogyakarta #singkongkuIstimewa #selaluIstimewa

Lebih banyak

Sop singkong bumbu soto banjar

Pawone Ikaesthri @cook_9746626

Yogyakarta

#posbar #cookpadcomunity_yogyakarta #singkongkuIstimewa #selaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsingkong kupas potong dadu
500 grceker bersih dan potong kukunya
1 buahwortel potong bulat
2 btgdaun bawang potong halus
Garam 1sdk mkn atau sesuai selera
1 sdk tehmerica bubuk
1 sdk mknkaldu bubuk rasa ayam
2 ltrair
Bumbu rempah
1 btgkayu manis
4 buahcengkeh
5 butirkapulaga
1 sdk tehjintan (aku pake bubuk)
1/2 butirpala geprek (akupake 1/2sdk teh pala bubuk)
Bumbu halus
1 bonggolbawang putih
Pelengkap
Jeruk nipis
Sambal rawit
Soun china seduh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bungkus bumbu rempah dalam kain kasa tujuannya biar aroma kuah tdk terlalu strong tapi ringan saja aromanya lalu rebus bersama ceker sampai empuk
2

Setelah ceker empuk masuukan singkong
3

Goreng bawang putih sampai kuning lalu haluskan kemudian masukkan dalam kuah
4

Setelah singkong empuk masukkan wortel dan bawang daun
5

Koreksi rasa tata semua bahan pelengkap selamat mencoba. Bisa juga tanpa rempah jadi cukup bumbu bawang putih aja