นำข้าวต้มตั้งไฟ ใส่คนอร์ก้อน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

พอข้าวต้มเดือด ใส่เนื้อปลากระพงลงไป ห้ามคนจนกว่าเนื้อปลาจะสุก

ตักข้าวต้มใส่ถ้วยโรยกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี และพริกไทยบ่น ตอกไข่ออนเซ็นใส่ พร้อมเสิร์ฟ