ใส่น้ำลงหม้อตั้งไฟ รอน้ำเดือดใส่กะหล่ำดอกสับลงไป ตักชิมดูให้อ่อนนิ่ม ปิดไฟ เทน้ำทิ้ง

ตั้งหม้อเปิดไฟใส่น้ำำ รอจนเดือด ใส่เนื้อปลาที่เตรียมไว้ลงไป ต้มพอสุก อย่าให้สุกมากเกินไป เติมเกลือพริกไทย ใส่ดอกกล่ำสับที่ลวกแล้วลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ ตักใส่ถ้วย ผักชีโรยหน้า พร้อมเสริฟ​